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किसी भी रेस्तरां मालिक द्वारा किए जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण निवेशों में से एक है खरीदारी फर्नीचर. रेस्तरां की साज-सज्जा महज़ कार्य से कहीं अधिक प्रदान करती है। फर्निशिंग आराम और कार्यक्षमता के साथ-साथ माहौल प्रदान करके ग्राहक के अनुभव की दिशा तय करती है। जो फ़र्निचर जल्दी ख़राब हो जाता है, वह रेस्तरां को जर्जर महसूस कराता है, जिससे पूरे रेस्तरां के प्रति ग्राहक की धारणा कम हो जाती है। हालाँकि रेस्तरां की खरीदारी में लागत यकीनन एक प्रमुख कारक है फर्नीचरबुद्धिमान निवेशक जानता है कि लागत ही एकमात्र विचार नहीं हो सकती। की प्रारंभिक लागत फर्नीचर अक्सर वास्तविक, दीर्घकालिक लागत को झुठला देता है। जो फर्नीचर कम समय में खराब हो जाता है और उसे बदलना पड़ता है तो वह कोई सस्ता सौदा नहीं है।

गुणवत्ता को पहचानने के तरीके के बारे में कुछ तथ्य जानना फर्नीचर यह सुनिश्चित करेगा कि फर्नीचर कार्यात्मक, फैशनेबल और साथ ही टिकाऊ है। जादा देर तक टिके फर्नीचर अक्सर लंबी, अधिक व्यापक वारंटी द्वारा समर्थित होता है। गुणवत्तापूर्ण लकड़ी फर्नीचर इसका उत्पादन ओक, मेपल या चेरी जैसे ठोस दृढ़ लकड़ी से किया जाता है। दृढ़ लकड़ी फर्नीचर यह अक्सर सबसे अच्छा निवेश होता है क्योंकि इसे बदलने के बजाय मरम्मत की जा सकती है। ठोस दृढ़ लकड़ी फर्नीचर सभी लकड़ी के सामानों की सबसे लंबे समय तक चलने वाली सेवा प्रदान करता है। हालाँकि, "ठोस लकड़ी" शब्द से सावधान रहें, क्योंकि यह प्रेस लकड़ी के उत्पादों और चिप बोर्ड उत्पादों के उपयोग का भी संकेत दे सकता है, जिन्हें इंजीनियर लकड़ी के उत्पादों के रूप में जाना जाता है, जो लगभग टिकाऊ नहीं होते हैं और बार-बार मरम्मत के लिए उपयुक्त नहीं होते हैं। फ़्रेम की मजबूती की जांच करने के लिए, फ़्रेम पर दबाव डालें और उसे हिलाएं।

गुणवत्तायुक्त असबाब फर्नीचर इसकी वारंटी की लंबाई और सीमा फिर से प्रमाणित होती है। ठोस दृढ़ लकड़ी से निर्मित फ़्रेम नरम लकड़ी या इंजीनियर लकड़ी की तुलना में अधिक टिकाऊ होते हैं। असबाबवाला फर्नीचर स्टेपल के विपरीत स्क्रू और/या डॉवेल के साथ असेंबल किया जाना चाहिए जो स्पष्ट रूप से निरंतर व्यावसायिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं होगा। जोड़ कड़े होने चाहिए और फ्रेम सीधा और समतल होना चाहिए। के लिए फर्नीचर जिसमें स्प्रिंग्स हों, सर्वोत्तम आराम और समर्थन के लिए स्प्रिंग्स को कसकर पैक किया जाना चाहिए। अंत में, पैडिंग का उपयोग असबाब में किया जाता है फर्नीचर टुकड़ा कैसे पहनता है, इसका बहुत बड़ा संबंध है। अपर्याप्त गद्देदार फर्नीचर कपड़े को फ्रेमिंग के खिलाफ रगड़ने की अनुमति देता है जिससे कपड़ा तेजी से घिस जाएगा जिसके परिणामस्वरूप उसे जल्द बदलने की आवश्यकता होगी। असबाब के सबसे प्रतिष्ठित निर्माता फर्नीचर निर्माण में किस सामग्री का उपयोग किया गया है, इसके संपूर्ण विवरण के साथ उनके उत्पाद का एक कटा हुआ दृश्य प्रदान करेगा। यदि फर्नीचर सीट कुशन है, कुशन का वजन गुणवत्ता का एक अच्छा निर्धारक है। गुणवत्ता वाले कुशन फोम सीट फोम के निम्न गुणवत्ता वाले ग्रेड से भारी होते हैं। कोई फर्नीचर चयनित मजबूत होना चाहिए और उसमें "पुन: असबाब क्षमता" होनी चाहिए। असबाबवाला फर्नीचर यदि सीटें और बैक हटाने योग्य हों तो उनका रखरखाव करना आसान होता है जिससे उन्हें परिवहन करना आसान हो जाता है। कपड़े व्यावसायिक ग्रेड गुणवत्ता के होने चाहिए। आम तौर पर, नायलॉन और/या ओलेफ़िन से बने कपड़े प्राकृतिक रेशों की तुलना में लंबे समय तक टिकते हैं। इसके अतिरिक्त, कपड़े ज्वाला मंदक और दाग से उपचारित होने चाहिए।

धातु फर्नीचर रेस्तरां के लिए एक व्यवहार्य चयन है फर्नीचर क्योंकि यह उचित मूल्य पर टिकाऊ आराम प्रदान करता है। धातु फर्नीचर आमतौर पर इसका निर्माण या तो स्टील या एल्युमीनियम से किया जाता है, जिसमें स्टील अधिक टिकाऊ और अधिक महंगा विकल्प होता है, और एल्युमीनियम अधिक हल्का होता है। आमतौर पर, धातु की उपस्थिति को बढ़ाने और इसे टूट-फूट से बचाने के लिए धातु पर एक फिनिश लगाई जाती है। यह निर्धारित करने के लिए कि कौन सी धातु है, धातु पर एक चुंबक रखें। चुंबक स्टील से चिपक जाएगा, लेकिन एल्यूमीनियम से नहीं। स्टील को निम्न, मध्यम और उच्च कार्बन शक्तियों में वर्गीकृत किया गया है, जिनमें उच्च लागत के साथ उच्च शक्ति जुड़ी हुई है। हालाँकि, कम कार्बन स्टील अधिकांश सामान्य उपयोग अनुप्रयोगों के लिए पर्याप्त है। एल्यूमीनियम या स्टील की गुणवत्ता निर्धारित करने के लिए फर्नीचर, वजन, जोड़ की गुणवत्ता, मजबूती, फर्श की सुरक्षा, वेंट छेद और रीअपहोल्स्टर क्षमता की तलाश करें। लाइटवेट फर्नीचर एल्यूमीनियम या अन्य पतली धातु के उपयोग का संकेत हो सकता है। गुणवत्ता वाले जोड़ों का निर्धारण स्क्रू, बोल्ट, रिवेट्स या वेल्डिंग के उपयोग से किया जाता है, जिसमें वेल्डिंग पसंदीदा तरीका है। सबसे टिकाऊ वेल्ड को "ब्रेजिंग" कहा जाता है जिसमें धातु के दो टुकड़ों को जोड़ने के लिए पीतल का उपयोग किया जाता है। टांकना अन्य प्रकार की वेल्डिंग की तुलना में अधिक चिकना होता है और फिनिश को खरोंचने से नीचे का पीतल दिखाई देगा। रिवेट्स चिकने सिरों के साथ ठोस होने चाहिए और बोल्ट सेल्फ-लॉकिंग नट के साथ काउंटरसंक होने चाहिए जो जोड़ को ढीला होने से बचाएंगे। पेंच धातुओं को जोड़ने का सबसे कम टिकाऊ तरीका है क्योंकि वे आसानी से ढीले हो जाते हैं।

गुणवत्ता भी निर्माण के बिंदु से निर्धारित होती है। कई विकासशील देश अब इसमें प्रवेश कर चुके हैं फर्नीचर आवासीय पेशकशों के अलावा आज के रेस्तरां और वाणिज्यिक साज-सज्जा का एक महत्वपूर्ण मात्रा में विपणन और उत्पादन। ये विकासशील बाज़ार सस्ते उत्पादन करते हैं फर्नीचर जल्दी और कुशलता से. हालाँकि, वे अक्सर पुराने उपकरणों और घटिया घटकों के साथ काम करते हैं। तीसरी दुनिया नरम लकड़ियों से निर्मित उत्पाद साज-सामान का विपणन करती है क्योंकि उनका आयात करना सस्ता होता है; इन क्षेत्रों में अपनी सीमाओं के भीतर दृढ़ लकड़ी उपलब्ध नहीं है। इसके अलावा, कठोर लकड़ियाँ भारी होती हैं, जिससे उन्हें भेजना अधिक महंगा हो जाता है, इसलिए, इन विकासशील बाजारों के लिए हल्की लकड़ियाँ अधिक किफायती साबित होती हैं। फर्नीचर तीसरी दुनिया के बाजारों में निर्मित वस्तुओं का उत्पादन अक्सर निर्माण के घटिया तरीकों, जैसे स्टेपल, स्पॉट वेल्डिंग और खराब तरीके से लागू फिनिश का उपयोग करके इतनी जल्दी बड़े पैमाने पर किया जाता है। इन बाज़ारों में डिज़ाइन प्रक्रिया का एक महत्वपूर्ण हिस्सा फ़ैशन को समर्पित है, कार्य को नहीं। हालाँकि जो उत्पाद निर्मित होते हैं वे अक्सर नवीनतम डिज़ाइन के होते हैं और अच्छे दिखते हैं, वे खराब गुणवत्ता वाले होते हैं और निरंतर व्यावसायिक उपयोग के तहत नहीं टिकेंगे।

महत्वपूर्ण प्रतिस्थापन लागत से बचने के लिए, रेस्तरां फर्नीचर इसे प्रमुख निर्णायक कारक के रूप में गुणवत्ता और स्थायित्व के साथ खरीदा जाना चाहिए। गुणवत्ता के लिए बजट बनाना फर्नीचर की कुल लागत कम हो जाएगी फर्नीचर प्राप्त करके फर्नीचर जब उस रेस्तरां में भारी टूट-फूट हो जाए तो उसे बदलने के बजाय उसकी मरम्मत की जा सकती है और/या उसे दोबारा लगाया जा सकता है फर्नीचर अनिवार्य रूप से कायम रहता है। पहले से अतिरिक्त पैसा खर्च करने से लंबे समय में लाभ मिलेगा। सस्ते में निर्मित, खराब गुणवत्ता की खरीदारी के मुकाबले गुणवत्ता और दीर्घकालिक लागत की तुलना करना फर्नीचर इसमें कोई शक नहीं कि यह अच्छी गुणवत्ता में निवेश करने का संकेत है फर्नीचर विस्तृत निर्माण पर ध्यान देना बेहतर विकल्प है। रेस्तरां बदलने के बीच का अंतर फर्नीचर कई वर्षों के विपरीत छह महीनों में शुरुआती निवेश पर महत्वपूर्ण रिटर्न मिलेगा।

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