Indonesiens möbler, Partihandel inomhus rottingmöbler, Gröna möbler, Partihandel trädgårdsmöbler, Grossistmöbler utomhus, Rotting i Indonesien, Teakmöbler Indonesien, Möbler för hotell

Piguno som indonesiska möbelproduktion erbjuder Indonesiens möbler, exportör av inomhus mahogny möbler grossist till utomhus teakmöbler grossist, möbler för hotellprojekt, belysning, Indonesien heminredning & hantverk, Asien för hotellprojekt, lägenhet, bostad, SPA, restaurang, resort med detaljhandels- och grossistpriser .. Alla typer av indonesiska möbler är Möbler i teak i Indonesien, Trämahognimöbler i Indonesien, Indonesiens trädgårdsmöbler utomhus, inomhus teakmöbler, moderna moderna möbler, återvunna teakmöbler Partihandel Asien, Indonesien barnmöbler, möbler i teakrot, möbler i teakfilial, rotting syntetiska möbler, Också Legering gjutmöbler, solida teakmöbler, rostfritt stål möbler, Asia Classic möbler grossist, Indonesiens koloniala möbeltillverkare.

Alla är välkomna… .. detaljhandel, grossist, ägarbutik, projektledare, inredning, importör, privat hus, hotellägare osv ...

Kommersiell tillverkare av teakmöbler, Korgmöbler utomhus Java, Rottingmöbler i Indonesien, Bali möbler

[Ad_1]

Om du planerar att öppna en espressobar/kafé kommer att utveckla en effektiv butiksdesign och layout vara en av de viktigaste faktorerna för att positionera ditt företag för framgång.

Servicehastigheten är avgörande för lönsamheten för en kaffeverksamhet. En effektiv ergonomisk butiksdesign gör att du kan maximera din försäljning genom att betjäna så många kunder som möjligt under högtrafik. Även om ditt företag kan ha öppet 12 till 16 timmar om dygnet, kommer i verkligheten troligen 80 % av din försäljning att ske under 20 % av dessa timmar. Kaffe är främst en morgondryck, så dina hektiska tider på dagen (de gånger då det är mest sannolikt att du har en rad väntande kunder), kan vara från 6:30 till 8:30, och sedan igen runt lunchtid. Om du har en dålig butikslayout, som inte ger ett logiskt och effektivt flöde för kunder och anställda, försämras snabbheten i kundservice och produktberedning.

Tänk på det så här; om någon öppnar ytterdörren till din butik och de ser att fem personer står i kö för att beställa, finns det en god chans att de kommer in, väntar i kö och gör ett köp. Men, om de ser att 5 personer står i kö, är det stor sannolikhet att de kan bedöma att väntan blir för lång, och de får helt enkelt kaffe någon annanstans. Det här är pengar som precis har undgått din kassa! Och om de kommer till din butik flera gånger och ofta hittar en lång rad väntande kunder, kan de besluta att du inte är ett hållbart alternativ för kaffe, och kommer förmodligen aldrig att återvända. Dålig design saktar ner hela serviceprocessen, vilket resulterar i en längre rad väntande kunder och förlorad försäljning. Så i verkligheten kommer din dagliga affärsinkomst att vara beroende av hur många kunder du kan betjäna under högsäsong, och bra butiksdesign kommer att vara avgörande för att uppnå det målet!

De ekonomiska konsekvenserna av en dålig butiksdesign kan vara betydande. För det här exemplets skull, låt oss säga att den genomsnittliga kundtransaktionen för din kaffeverksamhet kommer att vara 3.75 USD. Om du har en rad väntande kunder varje morgon mellan 7:00 och 8:30, betyder det att du har 90 minuter knasktid, där du måste köra igenom så många kunder som möjligt. Om du kan betjäna en kund var 45:e sekund kommer du att betjäna 120 kunder under dessa 90 minuter. Men om det tar dig 1 minut och 15 sekunder att betjäna varje kund, kommer du bara att kunna betjäna 72 kunder. 120 kunder x 3.75 USD = 450.00 USD x 30 arbetsdagar per månad = 13,500 72 USD. 3.75 kunder x 270.00 USD = 30 USD x 8,100 arbetsdagar per månad = 5,400 64,800 USD. Detta representerar en skillnad på 90 XNUMX USD i försäljning per månad (XNUMX XNUMX USD per år), från bara XNUMX minuters affärsaktivitet varje dag!

Så hur ska du gå tillväga för att designa din kaffebar? Först, förstå att att sätta ihop en bra design är som att sätta ihop ett pussel. Du måste passa alla bitar i rätt förhållande till varandra för att få den önskade bilden. Detta kan kräva en del försök och misstag för att få saker rätt. Jag har designat hundratals kaffebarer under de senaste 15 åren, och jag kan sanningsenligt säga er av erfarenhet, det brukar fortfarande ta mig ett par försök att producera en optimal design.

Designprocessen börjar med att bestämma din meny och andra önskade butiksfunktioner. Om du planerar att baka i butik måste du självklart inkludera i din plan en ugn, fläktkåpa, plåtställ, ett stort förberedelsebord och kanske en mixer. Om du planerar att ha ett privat mötesrum för stora grupper måste ytterligare 200 kvadratfot eller mer designas in, utöver de ytor som du redan avsätter för normala kundsittplatser.

Din avsedda meny och andra affärsfunktioner bör också styra beslut om storleken på den plats du väljer. Hur många kvadratfot kommer att krävas för att få plats i all nödvändig utrustning, fixturer och andra funktioner, tillsammans med din önskade sittkapacitet?

Vanligtvis bara det utrymme som krävs för framsidan av husets serviceområde, (kassa, brygg- och espressoutrustning, konditorivaror, mixers, etc.), baksidan av huset (förvaring, förberedelser, diskning och kontorsutrymmen), och 2-ADA toaletter, kommer att förbruka cirka 800 sq. ft. Om utrymme för omfattande matförberedelser, bakning, kafferostning eller matlagning kommer att krävas, kan denna kvadratmeter öka till 1,000 1,200 till XNUMX XNUMX eller mer. Det som någonsin blir över i ditt utrymme efter det kommer att bli din sittgrupp.

Så en typisk kaffebar på 1,000 15 kvm, som endast serverar drycker och enkla bakverk, kommer förmodligen att ge plats för 20 till 1,200 kunder – max! Öka den kvadratiska ytan till 30 35 kvm, och sittplatserna bör öka till 1,400 eller 1,600. Om du planerar att förbereda smörgåsar, sallader och andra matvaror på plats, bör 35 50 till XNUMX XNUMX kvm ge tillräckligt med utrymme för att plats XNUMX till XNUMX, respektive.

Därefter måste du bestämma de uppgifter som kommer att utföras av varje anställd position, så att den utrustning och fixturer som krävs för att utföra dessa uppgifter kan placeras på lämpliga platser.

Normalt sköter din kassörska kassan, brygger och serverar droppkaffe samt serverar bakverk och desserter. Din barista kommer att göra alla dina espressobaserade drycker, te, chai, varm choklad, italiensk läsk, såväl som alla mixerdrycker. Om du ska förbereda smörgåsar, panini, wraps, sallader, snacks och aptitretare, eller kommer att baka på plats, kommer en person som är dedikerad till matförberedelser att vara nödvändig. Och om du räknar med hög volym, och kommer att servera i eller på keramik, kan en bussperson/diskmaskin vara en nödvändighet.

När du har bestämt vad du kommer att servera, utrymmet du kommer att hyra och vad varje anställd kommer att ansvara för, är du redo att påbörja din designprocess. Jag brukar börja mitt designarbete från utrymmets bakdörr och arbeta mig framåt. Du måste designa in alla funktioner som kommer att vara nödvändiga för att tillfredsställa dina byråkratier och underlätta din meny, innan du gör planer för kundens sittgrupp.

Din bakdörr kommer troligen att behöva fungera som en nödbrandutgång, så du behöver en korridor som förbinder den med din matsal. Att placera dina 2-ADA-toaletter utanför den här korridoren skulle vara vettigt. Och eftersom leverans av produkter förmodligen också kommer att ske genom din bakdörr, med tillgång till din baksidan av huset lagringsutrymme skulle också vara bekvämt.

I baksidan av huset, åtminstone måste du inkludera en varmvattenberedare, vattenreningssystem, torrförvaringsutrymme, reservförvaring för kyl och frys, ismaskin, ett kontor, 3-fack diskbänk, ställ för tvättat gods, diskbänk med mopphink , och ett handfat. Gör någon matprep, och tillägget av en matförberedande diskbänk och förberedelsebord kommer att vara nödvändigt. Om du bakar, gör gelato, fyller mat eller rostar kaffe, måste all utrustning som behövs för dessa funktioner också läggas till.

Efter att alla funktioner har designats in i baksidan av huset, är du då redo att börja ditt designarbete på husets framsida serverings- och beredningsområde. Detta område kommer troligen att innehålla en konditorivarulåda, kassaapparat(er), droppkaffebryggare och kvarn(er), espressomaskin och kvarnar, en doppbrunn, eventuellt en granitamaskin, mixer, isbehållare, sköljbänk för mixer, handtvätt diskbänk, under disk kyl (under espressomaskin och mixer), och en mikrovågsugn.

Om du serverar mat utöver enkla bakverk och desserter kan du behöva lägga till en panini-brödrost, ett kylt smörgås-/salladsbord, soppkokare/värmare, en brödrost, etc. Om du planerar att servera färdiggjorda smörgåsar redo att servera. , wraps och sallader, tillsammans med ett urval av drycker på flaska, bör ett kylskåp med öppen framsida övervägas. Servera glass eller gelato? Om svaret är ja, kommer ett doppningsskåp för glass eller gelato att behövas tillsammans med en extra doppbrunn.

Slutligen, när alla arbetsytor i baren har utformats, kan kundens sittutrymme läggas ut. Detta kommer naturligtvis att inkludera dina kafébord och stolar, soffor och bekväma stoppade stolar, soffbord och kanske ett fönster eller en ståbar med barstolar. Impulsköp och detaljhandelsvaruhyllor bör etableras, och en kryddbar bör finnas nära där kunderna hämtar sina drycker.

Ett snabbt ord om soffor, stora stoppade stolar och soffbord. Typ av vardagsrum möbler tar mycket plats. Om du planerar att ha öppetkvällar och kanske serverar öl och vin, och att ha bekväma sittplatser är viktigt för att skapa en avkopplande atmosfär, så gör det för all del. Men om du har begränsat med sittutrymme och inte försöker uppmuntra folk att koppla av och stanna under långa perioder, håll dig till kafébord och stolar. Ju fler personer du kan sitta, desto större inkomstpotential!

Funktioner från ytterdörren till kryddstången bör ordnas i en logisk, sekventiell ordning. När dina kunder går in genom ytterdörren bör deras resväg ta dem förbi din impulsköpsvarudisplay och konditorivarufodralet, innan de anländer till beställningsplatsen (där din kassörska, kassaapparat och menypanel kommer att finnas). Att exponera kunderna för dina impulsvaror och bakverk, innan de beställer, kommer att öka deras försäljning avsevärt. Sedan, efter att beställningen och betalningen har tagits, bör de fortsätta ned-linjen bort från kassan för att hämta sin dryck, och slutligen bör kryddstaven placeras bortom den punkten. Se till att separera din beställningspunkt från punkten för avhämtning av produkten med minst sex fot, annars kan kunder som väntar på sin dryck börja tränga in i utrymmet för de som beställer.

Gör inte de misstag som många oerfarna designers vanligtvis gör. De ordnar dessa funktioner på ett slumpartat sätt, så att kunderna måste ändra riktning, och skära ner genom raden av väntande kunder för att fortsätta till sin nästa destination i servicesekvensen. Eller, för att göra sin espressomaskin till en samlingspunkt för dem som kommer in i butiken, placerar de den framför kassan längs kundens väg. Kunder slutar oundvikligen med att försöka beställa från baristan innan de får besked om att de måste gå vidare till kassan först. Om detta händer dussintals gånger varje dag, kommer förvirring och minskad dryckesproduktion att bli resultatet.

På den anställdas sida av disken är arbete och produktflöde ännu viktigare. Alla onödiga steg eller bortkastade rörelser som är resultatet av en mindre än optimal design kommer att bromsa de anställdas produktion. Alla produkter ska flyta sömlöst i en riktning mot den ultimata upptagningspunkten. Till exempel, om att förbereda ett visst föremål är en process i tre steg, bör placeringen av utrustningen tillåta de tre stegen att ske i ordning, i en linjär riktning, där det sista steget inträffar närmast den punkt där kunderna kommer att betjänas.

Utrustning bör grupperas så att den är i omedelbar närhet av den eller de anställda som ska använda den. Utöver den faktiska utrustningen måste tomma utrymmen lämnas på bänkskivan för att lagra ingredienser och smågods (verktyg) används vid produktberedning. Bänkskiva kommer också att behövas där menyalternativen faktiskt kommer att monteras. Tänk på grupperingen av utrustning för olika jobbfunktioner som stationer. Försök att hålla olika stationer kompakta och nära varandra, men se till att det finns tillräckligt med utrymme mellan varje station så att de anställdas arbetsvägar inte korsar varandra, vilket kan bidra till kollisioner med anställda.

Genom att skapa definierade arbetsstationer kan du sätta flera anställda bakom disken när det behövs. När det är upptaget kan du behöva ha 2 kassörskor, en annan person som bara packar bakverk och brygger kaffe, 2 baristor bakom espressomaskinen, en kanske till och med en dedikerad person som arbetar med mixern. Om du förbereder smörgåsar och sallader på beställning, kan en annan person behöva läggas till för att hantera den uppgiften. Att hålla dina stationer i närheten av varandra gör att en anställd enkelt kan komma åt all utrustning under mycket långsamma perioder av verksamheten, vilket sparar dig värdefulla arbetskronor.

När ni ordnar utrustning i förhållande till varandra, tänk på att de flesta är högerhänta. Att kliva till höger om espressomaskinen för att komma åt espressokvarnen kommer att kännas bekvämare än att behöva flytta till vänster. På samma sätt, placera din isförvaringsbehållare till höger om din mixer, så när du öser is kan du hålla koppen eller mixerkannan i vänster hand och ösa med höger.

När du skapar din butikslayout bör utrustningen du väljer passa ditt utrymme och behoven för din förväntade affärsvolym. En upptagen plats kommer sannolikt att kräva en dubbel eller dubbel, luftkanna, droppkaffebryggare (en som kan brygga 2 kastruller samtidigt), i motsats till en enda bryggare. Om du räknar med att sälja mycket blandade drycker och isdrycker, räcker det inte med en ismaskin under disk, en som bara kan producera 100 pund is eller mindre per dag. Du bör istället hitta en ismaskin med hög kapacitet (en som kan göra 400 eller 500 lbs. per dag) på baksidan av huset, och transportera is till en ishållarbehållare framför. Planerar du att ta in frysta desserter och glass? Då kommer förmodligen en 1-dörrars frys på baksidan av huset att vara otillräcklig för dina förvaringsbehov, så du måste överväga en 2- eller 3-dörrars. Jag rekommenderar alltid en espressomaskin med 3 grupper för alla platser som kan generera 150 drinkar per dag eller mer. Och, jag kan säga dig av erfarenhet, du kan aldrig ha för mycket torrt eller kylt förvaringsutrymme!

Se till att all utrustning du väljer kommer att accepteras av din lokala byråkrati innan du köper och tar emot den. All utrustning kommer vanligtvis att behöva vara NSF & UL godkänd, eller ha en liknande, acceptabel, utländsk certifiering motsvarighet. Din byråkrati kommer med största sannolikhet att vilja se tillverkarens specifikationsblad på all utrustning för att verifiera detta, innan de godkänner dina planer.

ADA (American's with Disabilities Act) efterlevnad kommer också att spela in när du designar din kaffebar. I vissa delar av landet kommer detta endast att gälla de områden i din butik som kommer att användas av kunder. Men andra byråkratier kan kräva att hela din butik är ADA-kompatibel. Följande är några av de grundläggande kraven för efterlevnad av koden:

• Alla korridorer och öar måste vara 5 fot breda (minimum).

• Alla arbetshöjder för bänkskivor måste vara 34 tum höga (istället för normal 36 tums höjd).

• 18 tum ledigt väggutrymme måste finnas på slutsidan av alla dörrar (sidan med dörrvredet).

• Alla handdiskar måste vara ADA-vänliga.

• Alla badrum måste vara ADA-kompatibla (5 fots utrymme för rullstolsvändning, ledstänger vid toalett, acceptabelt utrymme runt toalett och handtvätt, etc.).

• Inga steg tillåtna, ramper är OK med rätt lutning.

• Om ditt utrymme har flera nivåer, kanske ingen funktion finns på en nivå där handikappad tillgång inte har tillhandahållits, om samma funktion inte finns på en nivå där den kommer att vara tillgänglig.

Du kan hitta de fullständiga reglerna för ADA-efterlevnad på följande webbplats:

http://www.access-board.gov/adaag/html/adaag.htm

Utöver det grundläggande Planritning för utrustning, visar nya skiljeväggar, skåp, utrustning, inventarier och möbler, måste du ta fram några ytterligare ritningar för att vägleda dina entreprenörer och tillfredsställa byråkratierna.

Elplan

En elektrisk plan kommer att vara nödvändig för att visa platsen för alla uttag som behövs för att driva utrustningen. Information som spänning, strömstyrka, fas, hertz, specialinstruktioner (som "kräver en dedikerad krets"), och den horisontella och vertikala placeringen av varje utlopp bör alla specificeras.

Ett litet, enkelt kafé kan komma undan med en 200 ampere-tjänst, men vanligtvis krävs 400 ampere om ditt utrustningspaket innehåller saker som en elektrisk varmvattenberedare, högtemperaturdiskmaskin eller matlagningsutrustning (ugnar, panini grill, etc.).

Utöver det elarbete som krävs för din kaffeföretagsspecifika utrustning, kan du behöva justera befintlig el för ytterligare eller omkonfigurerad belysning, VVS, allmänna bekvämlighetsuttag och yttre skyltar. Låt också din elektriker dra alla nödvändiga högtalarkablar, TV/internetkablar och kassaapparats fjärrkvittoskrivarkablar samtidigt som de installerar elektriska kablar. Slutligen, se till att din elektriker gör åtgärder för upplysta utgångsskyltar och ett batteridrivet nödutrymningssystem, om det behövs.

VVS-plan

En plan som visar alla VVS-funktioner kommer att vara nödvändig. Detta bör åtminstone visa insticksplatser för alla nödvändiga vattenkällor (varmt kallt), avlopp, din varmvattenberedare, vattenreningssystem, fettavskiljare (om det behövs), badrumsinredning mm.

Medan en typisk P-fällan avlopp bör vara acceptabelt för de flesta inventarier och utrustning, vissa kommer att kräva en lufthål dränera. Ett luftspaltsavlopp går inte genom P-fällans "S"-formade vridningar. Istället kommer avloppsledningen rakt ner från utrustningen eller armaturen och slutar 2 tum ovanför kanten på ett avlopp för diskbänk i porslin. Denna porslinsavloppsfat installeras vanligtvis direkt i golvet. Luftgapet mellan avloppsledningen från din utrustning eller fixtur och botten av bassängen förhindrar att bakterier i avloppsröret vandrar in i utrustningen eller fixturen. Jag tömmer följande utrustning till ett avlopp för handfat när jag skapar en VVS-plan:

• espressomaskin

• doppbrunnar

• ismaskin

• behållare för is

• diskbänk för matlagning

• Utmatningsutrustning för läsk

För att spara på livslängden på ditt vattenfiltreringssystem bör endast din espressomaskin och kaffebryggare försörjas med behandlat vatten. Kaffe är 98 % till 99 % vatten, så god vattenkvalitet är avgörande. Din ismaskin bör bara kräva ett enkelt partikelfilter på den inkommande ledningen (såvida inte din vattenkvalitet är hemsk). Det finns inget behov av att filtrera vatten som kommer att användas för hand- och disktvätt, rengöring av moppar, spolning av toaletter och tvätt av golv!

Var medveten om att många byråkratier nu kräver en fettavskiljare på avloppsledningen från dina diskbänkar med 3 fack och din automatiska diskmaskin. En fettavskiljare är i grunden en låda som innehåller bafflar som fångar upp fettet innan det kan komma ut i det allmänna avloppssystemet.

Förstå också att en typisk butiksyta inte kommer att vara utrustad med en varmvattenberedare med tillräcklig kapacitet för att hantera dina behov. Om inte ditt utrymme tidigare var någon typ av en matserveringsverksamhet, kommer du förmodligen behöva byta ut det mot ett större.

Om det är nödvändigt att skära diken i golvet för att installera diskbänkar i porslin, en fettavskiljare och dra avloppsledningar, kommer det att visa sig att etablera några allmänna golvbrunnar samtidigt bakom disken och på baksidan av huset. användbar. Med golvbrunnar kan du skrapa bort vätskor när spill inträffar och när du tvättar golv.

Slutligen, om du lade till några nya väggar under din ombyggnad, kan du behöva justera eller omkonfigurera sprinklersystemet för ditt utrymme.

Skåpförhöjningar

Rita skåpshöjder, (den utsikt du skulle ha om du stod framför dina skåp), kommer att vara nödvändigt för att din skåpsmakare ska förstå alla funktioner de behöver för att införliva i dina skåpdesigner.

Dessa upphöjningar är inte avsedda att vara ritningar för tillverkning av din möbelsnickare, utan tjänar bara som en referens som visar nödvändiga funktioner och önskad konfiguration. Var vill du ha lådor och förvaringsutrymme under disken; och var vill du ha skåpdörrar på det under diskförvaring? Var ska öppet utrymme lämnas för placering av kyl- och papperskorgar under disk? Kommer koppdispensrar att installeras i skåpets yta under bänkskivan? Dessa upphöjningar kommer att ge din möbelmakare en tydlig förståelse för alla dessa funktioner.

Medan dina köksskåp hemma vanligtvis är 24 tum djupa, för kommersiella applikationer bör de vara 30 tum djupa och 33 tum om ett kylskåp under disk ska sättas in. När du anger storleken på en öppen vik för att rymma under diskkylning, se till att tillåta ett par tum mer än de fysiska måtten på utrustningen, så att den enkelt kan sättas in och tas bort för daglig rengöring.

Måttplan

Du måste skapa en planlösning som visar alla kritiska dimensioner för nya skiljeväggar, dörrar, skåp och armaturer. Detta kommer naturligtvis att hjälpa till att se till att allt hamnar där det ska vara och att det blir i rätt storlek.

En sista tanke om design; om inte utrymmet du kommer att designa är en rent vaniljskal (vilket betyder att det för närvarande inte finns något i utrymmet, förutom kanske en ADA-toalett), måste du se till att alla funktioner som du funderar på att behålla kommer att vara acceptabla med din lokala byråkrati. Många äldre byggnader var inte designade för att presentera koder. Om företagstypen förblir densamma (ditt utrymme var upptaget av en matservering före dig), då ibland kommer eventuella funktioner som inte är kompatibla att vara farfar-in, vilket innebär att du inte behöver anpassa dem till nuvarande krav. Men räkna inte med detta! Du måste kolla med dina byråkratier för att vara säker. Mer och mer ser jag byråkratier som kräver att nya företagsägare renoverar, så att alla funktioner är kompatibla med koder. Detta innebär att du kan behöva riva ut badrum och hallar, lägga till brandsprinklersystem och tillhandahålla ramper där det finns trappsteg. Bättre att du vet alla dessa saker innan du börjar din butiksdesign!

Jag säger alltid till mina konsultkunder att om jag tar fram en perfekt design och layout för dem kommer de aldrig att märka det... eftersom allt kommer att vara precis där du förväntar dig att det ska vara. Tyvärr, om du skapar en mindre än optimal design för din kaffebar, kommer du förmodligen inte att inse det förrän du börjar arbeta i den. Att ändra designfel eller brister i efterhand kan bli extremt dyrt. Att inte rätta till dessa misstag kan till och med kosta dig mer i förlorad potentiell försäljning. Av denna anledning rekommenderar jag starkt att du använder en erfaren designer för kaffeaffärsutrymmen för att skapa din layout åt dig, eller åtminstone för att granska designen du har skapat. Att göra det kommer att löna sig med utdelning.

[Ad_2]